第五百四十四章零售計劃




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豬周期、豬通脹、豬經濟,對于每一個國人來說都是最熟悉不過的事情了。

這是因為華人餐桌上的主角永遠都是豬肉,豬肉價格,始終牽動著中國百姓的心。

豬肉是中國飯桌上的第一“肉,你看那些紅燒肉、回鍋肉、五花肉、東坡肉等等肉制品,都用豬肉作為主要食材。

大陸如此港島也是如此,只要豬肉價格上漲就肯定會帶動“菜籃子”價格的上漲,雞鴨魚肉蛋菜等等都會跟著一起漲。

同等的,只要豬肉價格下跌,雞鴨魚肉蛋菜等等就一定會跟著一起跌。

10月17日,港島多家報刊連篇報道了生鮮豬肉價格每公斤超過七十港幣,豬肉上漲帶動全港物價暴漲的新聞。

18日天氣很好,一早林楓就去了菜市場,在菜市場聽到最多的一個詞就是又漲了。

中國的菜市場都一個樣,價格漲容易降難,只要漲上來再想降回去就困難了。

雖然,此時英國政府因為英鎊暴跌不得不又重新確認了談判進展順利的事情,但菜市場里的蔬菜價格不僅沒降反而還在繼續上漲。

“真是貴死了,這里的生鮮豬肉竟然高達三十八港幣一斤!剛還問了下冷凍肉價格,二十一港幣一斤。”

嚴末一邊走一邊咋舌道,“這價格要是在京城肯定能嚇死人了!大鐘寺市場里的豬肉價格只有一塊二一斤。”

“嗯,貴死了!”楊曦雙手抱胸,氣呼呼地說道,“這里的人都是黑心商販,太壞了!”

一旁的小靜對此是漠不關心,她從來就沒關心過這些,在家里的時候也從沒有聽人談論過菜價是漲了還是跌了的問題。

楊曦好似發現了新大陸一般,很開心地笑話她道,“小靜你就是個大笨蛋,竟然連菜價都不知道!”

“數學考試二十九分的人沒資格笑話別人!”小靜懟她一句,把頭扭向一邊,懶得搭理她。

“哼,不知道菜價的人更笨!”楊曦回懟,然后憂心地說道,“你長大了可怎么辦呀,我姥姥說你這樣的女孩長大了會嫁不出去的。”

小靜做一個“你很丟人”的動作回擊她,“不害臊!”

“不是我說的,是我姥姥說的。”楊曦有點急眼,其實她對姥姥的話也只是一知半解。

林楓快走幾步與她們兩個拉開距離,身邊有兩個隨時都會斗嘴的蘿莉在,他也很丟人。

一連去了幾個規模比較大的菜市場,林楓對于即將開業的佳禾生鮮超市越發的有信心了。

前世的時候林楓是阿里高官,對于生鮮超市的經營模式非常熟悉,也更加懂得連鎖生鮮超市的優勢所在。

連鎖生鮮不僅有統一的采購,統一的配送,統一的價格,優秀的服務,節省的人力,還有更重要的一點,那就是集中在一個倉儲中心里的物資儲運優勢。

林楓只需要在港島建立一個大型物流倉儲中心,就可以滿足五百萬港民的日常生活消耗與各類物資的需求。

建立一個能夠滿足五百萬港人生活所需的倉庫對于曾經是世界第一大倉庫阿里倉老大的林楓來說是最簡單不過的一件事。

在這個時代林楓對物流的倉儲操作的水平與理解絕對是王者,可以直接避免掉無數的彎路,以最少的錢建立最高效的物流倉儲。

望北集團經過一系列的收購之后,旗下已經擁有屈臣氏連鎖集團,百佳超級市場,惠康連鎖超市等大型賣場,零售規模早就超過了港島的半壁江山。

林楓對佳禾生鮮的定位是生活專門店,店面面積都不大,三百平米以內一百五十平米以上,全港……

林楓問,“嚴末,佳禾生鮮有多少家店能夠在禮拜一集中開業?”

嚴末回答道,“一共有七十五家店開業,這些店面所選位置都在居民生活最優越的購物地段,港島地區六十五個門店,澳門地區十家店。

在解決佳禾生鮮的這七十五家店面問題上,老板您的好多朋友都幫了忙,港島這邊有李主席、霍主席、包主席等多人,澳門的十家店面都是何先生一人幫忙解決的。”

林楓很滿意地點點頭,速度夠快,僅用半個月時間就能夠開出七十五家店鋪這不是容易的事情。

佳禾生鮮的定位以解決百姓的“菜籃子”為目標,專營蔬菜、禽肉、海鮮、調料、糧、干果與水果。

林楓在對佳禾生鮮專業專一的要求基礎上學習盒馬生鮮模式并加入餐飲業。

林楓深知,生鮮運營的最大難點是物流成本高、損耗率高。采購共享、倉儲系統共享、客流訂單共享與加入餐飲業是降低成本的主要手段。

港島是全世界夜生活最熱鬧的地區之一,夜宵也是港民不可缺少的重要一餐,所以在每一個佳禾生鮮店鋪的五百米范圍內必有一家以低價格為策略的連鎖餐廳。

連鎖餐廳的目的不是賺錢而是幫助佳禾生鮮降低損耗率,保證佳禾生鮮所售商品都是最新鮮的,絕對不賣過夜菜。

佳禾生鮮表面上是一家門店,但門店后面還“隱藏”著一個超級物流配送中心,并支持電話銷售。

14K龐大的底層馬仔就是現成的快遞員,其核心邏輯是“倉店一體”,既是一個門店,也是一個倉庫。

佳禾生鮮的成立不僅可以控制港民的菜籃子,擴大內地農產品的出口規模,還能夠幫助洗白中的14K解決人員工作安置問題。

林楓預估,港島物流倉儲的成立以及幾大零售集團可以解決二十萬人的就業問題,不僅可以消化14K底層馬仔還可以為港島解決十多萬個低學歷低能力人員的就業問題。

佳禾生鮮成立之后,林楓在港島就有四家大型連鎖超市了,分別是佳禾生鮮、百佳超級市場、惠康超市、屈臣氏連鎖集團。

林楓計劃重組這四大零售連鎖集團,把四大連鎖零售集團合并成三家連鎖零售集團并成立一家以藥品零售為主的零售連鎖集團。

大陸的八大樓集團主營是餐飲、餐飲原料配送、果蔬禽肉批發、種植園、食品、果汁飲品等,所以定位以百姓飲食為消費目標的佳禾生鮮最佳的歸屬就是并入八大樓集團。

百佳超級市場與惠康超市合并,店鋪減少百分之六十以上,成立百惠超級市場,以中低端客戶的消費目標為主,主營生活日用品、副食品、各國美食與服裝鞋帽。

屈臣氏定位不變,定位以中低端客戶為的消費目標為主,專營化妝品。

林楓計劃讓和記黃埔轉型為醫療機構、制藥、醫療設備制造與批發零售為主的集團公司。

林楓手里有全球無數醫藥公司用幾十年時間花費無數金錢研發的藥品,和記黃埔的轉型正好填補了林楓商業帝國的重要一環。

這幾天林楓起草了一個和記黃埔的五年發展計劃,五年內在港島開一百家藥品零售店鋪,在東海市投建中國最大的醫藥制造基地、最大的醫療連鎖機構與最大的藥品零售集團。

五年內巨額注資和記黃埔,讓和記黃埔有資金收購二到三家歐美國家的大型制藥公司、知名醫療機構與醫療設備制造公司。

新收購的怡和控股旗下的牛奶國際公司也擁有超級市場及美食廣場,主要出售及提供有機食品,是全亞洲首間以全有機食品為主題的超級市場,主要顧客對象是中產與以上階層人士。

對于怡置系的重組林楓還沒有完善計劃,他打算等望北集團先把怡置系的多個業務出售之后再說。

牛奶國際公司的超級市場及美食廣場肯定是要歸入佳禾生鮮或是百惠超級市場的,但歸入那家林楓還沒有做出決定。

怡和旗下還有多家奢侈品牌店,所以接下來林楓就會成立他早就想的也是最想成立的一家公司,楊曦百貨。

林楓對楊曦百貨的定位是以高端客戶的消費目標為主,致力從世界各地采購優質商品,為同樣追求生活品味的顧客帶來嶄新舒適的購物體驗。

楊曦百貨是未來林楓送給楊曦的嫁妝,必須要重,必須要打造成全球頂級的奢侈百貨公司。

等港島這邊的楊曦百貨成立后,林楓就會緊接著在歐洲和美國最繁華的地段成立三到五家楊曦百貨公司。海外的店名就以楊曦的拼音縮寫YX為店名。

所以佳禾生鮮的開業意義重大,林楓一定要設計出一個最火爆的開業場面才可以,一炮而紅一炮而火。

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